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海鮮食譜

 

龍蝦刺身一直被視為菜單上的極品,但在餐廳品嘗的價錢可說是天價。但其實在家自己做出龍蝦刺身,程序簡單。只需要有新鮮龍蝦準備便可以。

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西式澳洲龍蝦食譜

18/3/2014 下午1:35

西餐中大龍蝦的做法一般是蒸熟和做湯。如果是澳洲龍蝦等大型品種,好的做法是不加任何調料蒸熟,然後幾個小碟中分別放入綠芥末、蒜泥、椒鹽、醋,蘸食。

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